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色味俱佳的菠萝苹果派

2018-10-12 06:51:51

主料

低筋面粉 :160水 :50 黄油 :60砂糖 :20

辅料柠檬汁 :适量 苹果 :1个 菠萝 :适量 淀粉 :10盐 :半勺

具体步骤 第一步1.黄油室温软化加入20g砂糖拌匀 第二步2.加入低粉拌匀中间挖个坑倒入清水揉成光滑的面团盖上保鲜膜放入冰箱 第三步3.苹果去皮切成小,菠萝切成小粒 第四步4.10g黄油下锅软化后下入菠萝苹果丁翻炒 第五步5.加入水跟淀粉慢慢翻炒至粘稠然后加盐拌匀 第六步6.面团分成六等份 第七步7.取一面团三分之二做底,擀成圆形放入模具中压平,用小叉子叉些小洞 第八步8.剩下的面团擀成圆形 第九步9.用刀切成均匀的条 第十步10.在铺好饼皮的模具中加入炒好的水果丁,然后横着摆四条,竖着的每条按不用方向交叉放好 第十一步11.摆好后去掉多余的边 第十二步12.做好后表面刷蛋液,预热好的烤箱180度先烤15分钟,然后160度再烤25分钟即可

烹饪技巧无

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