糖醋茄龙的做法

2019年05月15日 来源:

糖醋茄龙的材料紫皮长茄子相克食品1个植物油2勺面粉2勺鸡蛋相克食品1个淀粉1勺白糖相克食品1勺白醋相克食品1勺鸡精1/3勺食盐1/2勺细香葱适当白芝麻相克食品适当 糖醋茄龙的做法图片步骤,怎样做糖醋茄龙好吃? 1.1.把茄子洗干净并去蒂,用两条筷子与茄子平行放置

2.2.以筷子为参照物,第1步刀法,正面斜刀45°,这样用筷子卡住不会将茄子切断

3.3.将茄子翻转180度,没有切过的那面就是没有挨过刀的那1面,刀垂直于筷子切,筷子依然作为参照并且避免切断

4.4.切好的茄子就像弹簧1样,可以拉开的,像茄龙1样

5.5.挂芡,用水淀粉和面粉混搭,先放水淀粉,磕入1个鸡蛋,搅拌均匀

6.6.再放入1点面粉,然后把茄子放进去,1手拿起,1手用勺子把芡汁儿勾上去

7.7.芡汁粘裹均匀后,烧油,下油炸

8.8.滤油,放盘,备用

9.9.调制糖醋汁:番茄酱、白糖、白醋、水、鸡精、食盐,可以根据自己口味调制酱汁

10.10.酱汁调好后,下锅烧热,收1下水,勾入水淀粉,水淀粉可使汤汁更加浓稠

11.11.将做好的糖醋汁浇在茄子上,注意要往连接的缝儿里面浇

12.12.加点点缀,撒上白芝麻、香葱花便可

13.13.大功告成,抗癌症的糖醋茄龙~

美食天下菜谱大全温馨提示:

非常喜欢这款菜谱,因此特地整理了下内容,分享给朋友们。茄子的营养价值丰富,含有大量的维生素B,维生素B能够增进维生素C的吸收。

茄子的功效与作用:茄子不但能下降胆固醇、高血压,软化血管,而且还含有抗癌症的成分。茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。茄子有抗衰老的功效,常吃茄可以美容延缓衰老。

适合人群:1般人群都可食用。对容易长痱子、生疮疖的人,更加合适。

忌讳人群:脾胃虚寒、哮喘者要少吃。

在选购连藕的时候,如果凉拌或炒藕片要选择藕尖,就是1整节莲藕最顶真个那1节,由于第1节藕是最新长出来的,吃起来脆而无渣,如果是炖汤,则可选后面几节的莲藕。

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