当前葡萄管理存在的问题及对策1

2018年09月15日 来源:

当前葡萄管理存在的问题及对策 文章摘要: 近日,笔者在葡下乡采访时看到,有的农户的葡萄生长进入越冬期间,叶片逐渐正常脱落,还在葡萄架上看到少数绿色的叶片,而有的农户的葡萄叶片已经脱光,还有的农户的葡萄现在虽保留着部分叶片?...     近日,笔者在葡下乡采访时看到,有的农户的葡萄生长进入越冬期间,叶片逐渐正常脱落,还在葡萄架上看到少数绿色的叶片,而有的农户的葡萄叶片已经脱光,还有的农户的葡萄现在虽保留着部分叶片,但叶片的叶缘焦枯,叶片小,叶色呈褐、黄、紫等不同的颜色。在调查中发现,种植较好的农户,葡萄亩均收入近万元,种植不好的效益较低。

    我们在调查种植葡萄的农户时了解到,那些效益低的农户主要是栽培管理不到位,特别是施肥上存在失误。一是葡萄采收之后不施还原肥,使葡萄植株处于饥饿状态,无足够的养分吸收、贮藏和转化。二是偏施氮、磷、钾大量元素或者缺乏大量元素,如氮素过剩,易把光合产物的糖类变成纤维素,使木质部形成大的空隙,葡萄新梢髓部扩大,易受冻害与旱害,氮肥不足则树势弱,花芽分化发育不良,产量低,果实着色差,甜度差。如磷素过剩,就会抑制对氮的吸收,还会导致土壤酸化,影响对锌、铁等微量元素的吸收,磷肥不足,碳素的同化作用受到抑制,淀粉不易转化为可溶性糖,严重缺磷时,叶片呈红色,花芽分化不良,果实含糖量降低。如钾素过剩,会与氮素产生拮抗作用,抵制对氮素的吸收,钾肥不足,会使叶片转为褐色,叶缘上转,梢尖枯死,果实小,着色差,产量低。三是忽视中、微量元素的配套施用。四是管理不当,如施肥时,肥料离根部太近,易使新根遭受肥害。还有整枝时,留果偏多,新梢抽得短。

    为了促进葡萄高产优质,在田园管理上要抓好几点。

    突出基肥,看苗追肥 葡萄的产量一般与施肥水平呈正相关系。固有的经验是以肥定产,或以产定肥。各地的综合经验是,每产500公斤葡萄,需施优质腐熟的有机肥1000公斤,同时配施磷、钾及钙、硼等中微量元素。基肥中,氮肥施用量占全年的60%~70%,磷肥占80%以上,钾肥占30%~40%。并要看苗追好芽前肥和壮果肥,配以根外喷肥。

    控留母枝,更新主蔓 葡萄步入休眠期要开始冬季修剪,修剪时间在落叶至立春前进行。修前分为短剪和更新修剪两种。短剪是对主蔓而言,更新是对老蔓而言。短剪时,长蔓留芽8~12个,中蔓留芽5~7个,短蔓留芽2~3个,对果实着生部位高的品种,要采用长蔓和中蔓留芽的方法,对长势中等或者偏弱的品种,以中短蔓的留芽方法为主。更新修剪,一是将葡萄主干下部长出的茁壮枝芽有选择地加以培养,当新生的新枝能够着生较多的果穗时,随即剪去长势已经衰退的老蔓;二是对坐果母蔓更新要去弱留强,去上留下,去前留后。同时进行疏果。

    清理残物,减少病原 冬季到来后,要对葡萄园彻底清理,一要清扫残留枝叶;二要捡净病果;三要铲除杂草,然后再集中深埋或者烧毁。葡萄萌芽前,还须用波美5度的石硫合剂,对葡萄树干、枝杈、土壤彻底喷施1~2次,杀灭病菌,压低来年发病基数。

( 来源:科技信息报 作者:余宏章 )

    

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