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甜香可口火腿蓝莓酱披萨

2018-10-13 13:51:37

主料

火腿肠 :150面粉 :300

辅料 虾米 :适量盐 :适量豌豆粒 :适量干酵母 :5 芝麻油 :适量 玉米粒 :适量 胡椒粉 :适量蓝莓酱 :适量小番茄 :适量马苏里拉芝士 :适量

具体步骤 第一步1.将面粉、干酵母混合,加适量清水揉成光滑的面团,放置阴凉处发酵至两倍大。 第二步2.这是发酵后的面团,按压排气,待用。 第三步3.准备火腿,去外包装。 第四步4.捏两块面团,擀成长方形,分别包住火腿。第五步5.切成厚度均匀的小段。 第六步6.再搓一块,擀成圆形,当披萨胚底。 第七步7.披萨盘底部涂芝麻油,用刀叉叉些洞洞,周边码上处理过的火腿,要有间隔,供发酵膨胀用。 第八步8.炒锅加油烧热,下玉米粒与豌豆粒,翻炒至六成熟,加盐翻匀。 第九步9.将玉米粒与豌豆填在中间,加虾米,撒胡椒粉。 第十步10.盖上马苏里拉芝士 第十一步11.烤箱预热,中层,上下火200度,烤20分钟左右。(我顺便多做了点,小番茄是另一盘有用到。)第十二步12.取出,出中间填上蓝莓酱,就可以开吃了。

烹饪技巧1、烤的时候最好在火腿圈上涂上一层芝麻油。

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