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诱人的芒果冰淇淋2

2018-10-13 13:52:38

主料

淡奶油 :120 芒果 :1个 酸奶 :200

辅料冰水 :适量蓝莓酱 :适量 炼乳 :10巧克力酱 :适量 白砂糖 :10

具体步骤 第一步1.芒果去皮取肉 第二步2.用擀面杖捣成泥 第三步3.淡奶打至6成发,倒入芒果泥中 第四步4.加酸奶200克,糖10克,炼乳10克后搅拌均匀 第五步5.关键步骤来啦!将拌好冰淇淋糊的搪瓷碗放入盛满冰块并注满水的大碗内,放入冰箱冷冻 第六步6.每隔半小时取出搅拌均匀,此时碎冰块已与冰水融为一体成为大冰块了,搪瓷碗被冻在大碗里,相当于自制了一个冰桶 第七步7.三小时后,经过数次搅拌,冰淇淋糊已经变厚彭发了 第八步8.用大勺取适量放于玻璃杯内,加上巧克力浆即可 第九步9.也可挤上蓝莓浆,个人觉得这个更好吃

烹饪技巧开始时每隔半小时取出搅拌,4次后可每隔一小时取出搅拌,一定要搅拌哦,不然都是冰渣。

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